Les occasions de boire ce vin
La petite robe noireLe vin idéal pour une belle occasion
Elles ont goûté pour vous
L'avis de Winonette
Voilà un Saint-Romain qui offre une douceur salivante. Un peu moins porté sur la minéralité que la plupart de ses frères, il ravit le palais tout autant par sa structure et son équilibre. Une cuvée à sortir avec le dessert pour surprendre les convives !
L’avis de l’experte
Une belle entrée en matière par sa senteur légèrement lactique qui se combine à celles de caramel au beurre salé et de tarte Tatin. On retrouve ces arômes alléchants dans une bouche expressive et suave à la finale élancée.
Gabrielle Vizzavona, experte en vins et spiritueux, journaliste et dégustatriceÀ propos du domaine
Après plusieurs années de l’autre côté de la planète dans le Pacifique Sud, Arnaud Pelletier reprend le domaine familial, le Château de Prémeaux, avec une conception précise du métier de vigneron. Respectant son terroir et ce que la nature lui offre, il produit des vins d’excellence, d’occasions particulières ou de moments d’intimité. Et c’est une réussite ! Arnaud nous régale avec ses vins bio techniquement maîtrisés avec une touche d’exotisme très appréciable.
Selon les principes de l’agriculture biologique, il travaille la plupart de ses vins en mono-cépage avec les cépages rois de la Bourgogne : le Chardonnay et l’Aligoté pour les vins blancs, et le Pinot Noir pour les vins rouges.Cépage
100% Chardonnay
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