Domaine de la Tour Blanche AOC Riesling 2017

L’avis de l’experte

Saviez-vous que le riesling est un cépage qui a pour caractéristique d’être une véritable « éponge » à terroir ? Cela signifie qu’il a cette capacité donnée à quelques élus de capter toutes les saveurs de la terre pour les retranscrire dans le vin. Et quelle fidélité dans la traduction ! Ici, les senteurs vaporeuses de citrus mûr et de fleur de pommier se mêlent à celles de roche et de notes fumées. En bouche, il réjouit par sa fraîcheur saisissante et flatteuse.